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Sabato 25 Novembre presso l’Hotel Stabia, a Castellammare di Stabia a cura dei Cuochi dell’Alleanza di Slow Food e delle condotte campane, nell’ambito del Meeting del Vino Campano, la cena a sostegno di  “Menù For Change”.
Sarà l’occasione per esplorare e degustare i vini accompagnati alle numerose specialità prevalentemente dei piccoli produttori dei diversi territori della regione.
Con prenotazione su invito entro il 23 Novembre sarà inclusa anche la nuova guida Easy Wine, un approccio moderno e semplice al mondo del vino ed alle aziende vitivinicole italiane, a cura di Slow Food Editore.
Il contributo di partecipazione 35€ (€30 per gli associati Slow Food) andrà a sostenere, oltre i costi della manifestazione, la campagna Menu For Change.

Per tutte le info: meetingdelvino@gmail.com  Rosa Paciello: 333.7779471

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Zuppa di verze e castagne del Monte Faito
Domenico De Gregorio – Lo Stuzzichino – Sant Agata Sui Due Golfi

Gattò di Patate con broccoli,salsiccia e provola affumicata
Gena Iodice – La Marchesella – Giugliano in Campania

Arruscata di pasta e fagioli di Schito profumata all’aglio dell’Ufita e cicoria selvatica
Giuliano Donatantonio- Pineta 1903 – Maiori
con Pasta Armando Molino De Matteis – Valle Dell’Ufita – Irpinia

Timballo di maccheroni alla napoletana
Cuoco dell’Alleanza Gena Iodice – La Marchesella – Giugliano in Campania
con Pasta Consorzio Formicoso Alta Irpinia

Maialino nero  casertano affumicato con nocciole e purea di mela annurca e patate fondenti
e Vitello in crosta di pane ai cereali con riduzione di casavecchia e tortino di broccoli
Angelo Napoletano – Casale Cantelmo – Vairano Patenora

Pastiera di fagioli butirri di Vico Equense
Franca Di Mauro – Il Cellaio di Don Gennaro – Vico Equense

Torta di noci della Penisola sorrentina
Pasticciere Antonio Gargiulo – Pasticceria Pina – Sant’Agnello

*Vini in abbinamento selezionati dall’Enoteca Regionale del Meeting del Vino Campano